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Tiramisu de tomates, fraises, crème fouettée au mascarpone et crevettes

Recette tiramisu de tomates sauce Zapetti, fraises, mascarpone et crevettes
  • Assiettes 2 personnes
  • Assiettes 30 minutes de préparation

Recette élaborée avec le produit Sauce Napolitaine

Ingrédients

  • - 1 Pot de Sauce Tomate Napolitaine Zapetti
  • - 80g de mascarpone
  • - 80g de crème fraîche liquide légère
  • - 100g de crevettes décortiquées
  • - 4g d’aneth frais ou surgelé
  • - 80g de concombres coupés en dés
  • - 80g de fraises coupées en dés
  • - Dés de pain frais
  • - Gressins au sésame

CONSEILS DE PRÉPARATION

Fouettez la crème liquide comme une chantilly et incorporez au mascarpone.
Ajoutez les 2/3 des crevettes coupées grossièrement puis l’aneth hachée. 
Salez et poivrez.
Coupez les concombres, les fraises et le pain en petits dés.
Prennez une verrine d’une contenance assez grande.

Montez le Tiramisu de la façon suivante :

  • - mettez au fond du verre de la Sauce Napolitaine Zapetti,
  • - parsemez de petits dés de pain,
  • - ajoutez la crème fouettée au mascarpone puis les dés de concombre,
  • - finissez par les dés de fraises.

Décorer avec le 1/3 des crevettes restantes, une feuille d’aneth et 2 gressins au sésame.

Actuce du chef L’astuce du chef : Utiliser un mascarpone de bonne qualité, vous aurez une crème plus solide. Placer au réfrigérateur 3 à 4 heures avant de servir.
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