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Taboulé libanais aux aubergines & courgettes grillées !

Taboulé libanais aux aubergines & courgettes grillées!
  • Assiettes 4 personnes
  • Assiettes 8 minutes de préparation
  • Assiettes 30 minutes de cuisson

Recette élaborée avec le produit Taboulé , par le blog de Laetitia Laure

Ingrédients

  • 1 boite de taboulé Zapetti persil et menthe à la libanaise
  • 125g de courgette
  • 115g d’aubergine
  • 140g de feta
  • 130g de tomates cerises
  • 70g de maïs
  • Huile d’olive
     

Pour le Taboulé :

Versez la boite de semoule dans un saladier

Ajoutez la garniture et une cuillère à soupe d’huile d’olive

Mélangez, le tour est joué !

Placez au réfrigérateur pendant 30mn

Préparation de la garniture :

Coupez les courgettes et les aubergines en petits morceaux

Les faire griller dans une poêle avec un filet d’huile d’olive.

Lorsque les légumes sont grillés et cuits (comptez 7-8mn) retirez du feu et laissez refroidir.

Coupez la Feta en dés et les tomates cerises en deux ou en quatre. Ajoutez dans le taboulé les courgettes, les aubergines, la Feta, les tomates cerises et le maïs.

C’est prêt !!

Actuce du chef L’astuce du chef : Retrouvez plus de recette sur http://lespetitesrecettesdelaetitialaure.blogspot.fr
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