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Mini cake rouge, origan et chorizo, servi dans sa boîte

Mini cake rouge, origan et chorizo Zapetti
  • Assiettes 4 personnes
  • Assiettes 10 minutes de préparation
  • Assiettes 45 minutes de cuisson

Recette élaborée avec le produit Sauce Pizza à l'origan

Ingrédients

  • - 1 boîte de Sauce Pizza à l’origan Zapetti (soit 190 g)
  • - 2 oeufs
  • - 125 g de farine
  • - 1 c. à c. de levure chimique
  • - 4 c.à s. d’huile d’olive
  • - 120 g de crème fraîche
  • - 100 g de chorizo doux ou fort coupé en dés
  • - 125 g tomates séchées, 140 g de piquillos (poivrons en saumure) coupés en dés
  • - Sel et poivre
  • - Thym, romarin

CONSEILS DE PRÉPARATION

Mélangez la farine, la levure, le sel, le poivre, le thym et le romarin.

Formez un puits, cassez les oeufs et mélangez vigoureusement. 
Ajoutez la Sauce Pizza à l’origan Zapetti et l’huile d’olive. 
Ajoutez peu à peu la crème fraîche tout en mélangeant.
Ajoutez le chorizo, les tomates séchées et les poivrons coupés en petits dés.

Versez dans un moule à cake ou dans des moules individuels comme les boîtes métal.

Enfourner pendant 45 min à 180°C

Actuce du chef L’astuce du chef : Pour une cuisson dans les boîtes métal, tapissez de papier de cuisson siliconé pour un démoulage facile. Attention, les bords de la paroi peuvent être coupants. Remplacez les Piquillos par des poivrons grillés à l’huile d’olive. Servir avec une salade de mesclun à l’huile d’olive et au Manchego.
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