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Lapin sauce Forestière au Mascarpone

Lapin sauce Forestière au Mascarpone Zapetti
  • Assiettes 6 personnes
  • Assiettes 30 minutes de préparation
  • Assiettes 60 minutes de cuisson

Recette élaborée avec le produit Sauce Champignons Mascarpone

Ingrédients

  • - 1 lapin en morceaux
  • - 2 boîtes de petits champignons entiers en conserve ou surgelés
  • - 25cl de vin blanc
  • - 2 cuillères à soupe de moutarde
  • - 1 pot de Sauce Champignons Mascarpone aux champignons forestiers Zapetti
  • - Huile d'olive
  • - Sel, poivre
  • - Oignon, ail
  • - 200g de pommes de terre

CONSEILS DE PRÉPARATION

Faites dorer les morceaux de lapin dans une cocotte avec de l'huile d'olive.

Salez, poivrez puis réservez les dans un plat.

Faites revenir l'oignon émincé et la gousse d'ail hachée dans la cocotte puis ajoutez les pommes de terre coupées en dès et les petits champignons entiers.
Remettez les morceaux de lapin dans la cocotte avec les champignons.

Mouillez avec le vin blanc et laissez mijoter 30 à 40 minutes .

Mettez le lapin dans un plat à gratin et allumez le four à 200°C.
Déglacez le jus de cuisson avec la moutarde et incorporez  à feu doux la Sauce Champignons Mascarpone aux champignons forestiers  Zapetti

Versez la sauce sur le lapin et enfournez pour 10 à 15 minutes.

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