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Corbeille de Poivrons Farcis au Taboulé

Corbeille de Poivrons Farcis au Taboulé Zapetti
  • Assiettes 4 personnes
  • Assiettes 20 minutes de préparation

Recette élaborée avec le produit Taboulé aux Tomates Fraîches

Ingrédients

  • - 100 g de taboulé Zapetti aux tomates fraîches
  • - 2 poivrons jaunes
  • - 2 tomates cerises
  • - ½ petit concombre
  • - 50 g de feta, coupée en dés
  • - 4 olives vertes et 4 noires, dénoyautées et taillées en fines rondelles

CONSEILS DE PRÉPARATION

Verser la semoule dans un plat creux sans la faire cuire (elle est précuite).

Eplucher le concombre, couper-le en 4 dans la longueur, égrener le et détailler le en menus dés.
Ajouter la garniture ainsi que les dés de concombre et les olives, mélanger délicatement à l'aide d'une fourchette et égaliser la surface.

Eplucher les poivrons au couteau économe, couper les en 2 et égrenez les.

Remplisser chaque moitié de taboulé et décorer de quarts de tomate cerise et de dés de feta.

Actuce du chef L’astuce du chef : au plus fort de l'été, il y a parfois des journées plus fraîches qui donnent envie de manger chaud. Dans ce cas supprimez les tomates cerise et la feta et couvrez les moitiés de poivron farcies d'une tranche de mozzarella. Faites gratiner le tout pendant 15 minutes au milieu du four préchauffé à 220°C.
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